22/04/2009 Es algo que se está convirtiendo casi en una costumbre para el restaurante El Bulli (Roses, Girona), esto de ganar la competición considerada como el Oscar de la gastronomía. El local comandado por Ferrán Adriá, lo obtuvo por cuarta vez consecutiva.
La gastronomía española está otra vez de parabienes. Es que por cuarto año consecutivo el afamado restaurante El Bulli, situado en la localidad de Roses (Girona) se alzó nuevamente con el premio S. Pellegrino, que entrega año tras año la publicación británica Restaurant, toda una referencia dentro del mundo gourmet.
El restaurant conducido por el ya mítico chef Ferrán Adriá volvió a hacerse acreedor del premio que es conocido como el equivalente del Oscar dentro del mundo de la gastronomía. El comandante del barco se mostró feliz por el galardón recibido e hizo hincapié en que "todos los chefs españoles que estamos aquí somos una gran familia y esto, tengo que decirlo, es muy difícil en este mundo de la gastronomía que es tan competitivo".
Ferrán Adriá es conocido dentro en el mundo entero por su gran creatividad, su capacidad para experimentar y tomar riesgos y así lograr combinaciones inverosímiles. Todas estas cosas le han valido el mote del "alquimista de la cocina".
Así es como El Bulli logró vencer una vez más en una competición en la que participan unos 600 críticos, que viajan por el mundo durante meses buscando las propuestas culinarias más interesantes del globo. En segundo lugar terminó el restaurante inglés Fat Duck, mientras que tercero resultó el danés Noma, ocupando otro restaurante español (Mugaritz) el cuarto lugar.